Wir bieten jeden Donnerstag unser 10% Highlight der Woche an.

am 2. Donnerstag im Monat nicht in Fürstenberg

An folgenden Terminen wird auf dem ScheunenMarkt1a verkauft:

6. März, 20. März, 3. April, 17. April, 8. Mai, 22. Mai, 5. Juni, 26. Juni, 10. Juli, 24. Juli

– Bio-Eier aus eigener Hühnerhaltung
– Bio-Kartoffeln und Gemüse von verschiedenen Biohöfen:

• Biolandhof Engemann aus Eissen
• Naturland-Hof Wieneke aus Verne
• Biolandhof Kruse aus Lippling
• Biohof Manfraß aus Verne

– Suppenpasten von wela
– aus eigener Herstellung:

• Nudeln
• konventionell hergestellter Eierlikör
• Marmeladen und Gelees aus saisonalen Früchten

am 4. Donnerstag im Monat nicht in Fürstenberg

Der Hensel Hof:

Das Wohl unserer Tiere steht an oberster Stelle. Transportstress kennen unsere Tiere nicht, denn unsere Handwerksmetzger befindet sich nur ein Ort weiter. Unsere Schweine wachsen auf strohgestreuten Böden auf und werden mit Futter auf Getreidebasis von unseren eigenen Feldern gefüttert.
Wir achten sorgsam darauf, unser Getreide unter den besten Bedingungen aufwachsen zu lassen. Durch den Einsatz unseres Striegels ist es uns möglich, den Einsatz von chemischen Pflanzenschutz drastisch zu reduzieren. Wir nennen uns SEMI-KONVENTIONELL, da es viele biologische Pflanzenschutzmittel gibt, die den Pflanzen ein gesundes Wachstum garantieren. Glyphosat kommt bei uns nicht zum Einsatz.

Der rollende Hofladen:

In unserem rollenden Hofladen bieten wir neben unserer leckeren Ahlen Wurscht weitere Produkte vom Strohschwein an.
Um unserem Slogan „Vom Frühstück bis zum Abendbrot “ gerecht zu werden, haben wir regionale Anbieter, die das Sortiment mit Backwaren von einem Handwerksbäcker, Honig,  Eiern und auch leckeres Hofeis auffüllen.
Die Schönegger Käsealm aus dem Allgäu bietet Käse, Joghurt und Butter in Heumilch Qualität.
Zusätzlich findet der Kunde die Schleswig-Holsteinische Familienkäserei Backensholz bei uns, die ihre Produkte in Bio-Rohmilch-Qualität herstellen.

Feinkost-Spezialitäten aus unserem Familienbetrieb

Herzlich willkommen an unserem Stand auf dem Wochenmarkt! Seit der Gründung unseres
Familienbetriebs im Jahr 2000 widmen wir uns mit Leidenschaft der Herstellung und dem
Vertrieb von hochwertigen mediterranen Feinkostprodukten. Unsere Spezialitäten sind
handgemacht und mit viel Liebe zubereitet, um Ihnen den authentischen Geschmack des
Mittelmeerraums näherzubringen.
Ein Familienbetrieb seit 2000
Seit über 20 Jahren stehen wir für Qualität, Tradition und die Liebe zu mediterraner Feinkost.
Als Familienbetrieb legen wir großen Wert auf Handarbeit, beste Zutaten und den
persönlichen Kontakt zu unseren Kundinnen und Kunden. Lassen Sie sich von unserer
Vielfalt und unserem Engagement begeistern!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und beraten Sie gerne persönlich!

Dips – Perfekt für jeden Anlass

• Aioli nach griechischer Art: Der cremige Klassiker mit einer feinen Note von
Knoblauch und Olivenöl, ideal als Brotaufstrich oder Begleiter zu frischem Gemüse.
• Aubergine-Knoblauch-Dip: Eine feine Kombination aus gegrillter Aubergine und
Knoblauch, leicht würzig und besonders aromatisch.
• Bärlauch-Dip: Frisch und würzig, mit dem unverwechselbaren Geschmack von
Bärlauch, perfekt für die Frühlingsküche.
• Schnittlauch-Dip: Frisch, leicht und herrlich aromatisch, mit fein gehacktem
Schnittlauch.
• Walnuss-Dip: Eine herzhafte Spezialität mit nussigem Aroma, verfeinert mit
Gewürzen und Olivenöl.

Gefüllte Köstlichkeiten

• Gefüllte Kirschpaprika: Kleine, knackige Kirschpaprika, gefüllt mit einer milden
Frischkäsecreme – ein unwiderstehlicher Snack.
• Gefüllte Peperoni: Würzige Peperoni, sorgfältig gefüllt mit cremigem Frischkäse.
• Gefüllte Weinblätter: Zarte Weinblätter, traditionell gefüllt mit einer Mischung aus
Reis und fein abgestimmten Gewürzen.

Eingelegte Delikatessen

• Getrocknete Tomaten: In hochwertigem Öl eingelegt und mit Kräutern verfeinert –
ein intensiver Geschmack, der an die Sonne des Mittelmeers erinnert.
• Artischockenherzen: Köstlich mariniert und zart im Biss – ein Muss für jeden
Antipasti-Liebhaber.
• Champignons: Fein eingelegte Pilze, die als Beilage oder Snack überzeugen.
Vielfältige Auswahl an Oliven
• Mit Knoblauch: Aromatische Oliven, veredelt mit feinem Knoblauch – ein intensiver
Genuss.
• Mit Mandeln: Eine besondere Kombination aus knackigen Mandeln und saftigen
Oliven.
• Mit Frischkäse: Zart gefüllte Oliven, die durch ihre Cremigkeit begeistern.
• Kalamata-Oliven (entsteint): Die klassischen, tiefvioletten Oliven aus Griechenland,
bekannt für ihren vollmundigen Geschmack.
• Ohne Füllung: Eine Auswahl an puren, hochwertigen Oliven, ideal für puren Genuss.

Vielfältige Auswahl an Oliven

• Mit Knoblauch: Aromatische Oliven, veredelt mit feinem Knoblauch – ein intensiver
Genuss.
• Mit Mandeln: Eine besondere Kombination aus knackigen Mandeln und saftigen
Oliven.
• Mit Frischkäse: Zart gefüllte Oliven, die durch ihre Cremigkeit begeistern.
• Kalamata-Oliven (entsteint): Die klassischen, tiefvioletten Oliven aus Griechenland,
bekannt für ihren vollmundigen Geschmack.
• Ohne Füllung: Eine Auswahl an puren, hochwertigen Oliven, ideal für puren Genuss.

Wir laden Sie herzlich ein, unsere Feinkostprodukte an unserem Stand zu probieren. Ob für
die nächste Feier, ein gemütliches Abendessen oder einfach als besondere Leckerei
zwischendurch – unsere Produkte sind immer eine gute Wahl.
Ein Familienbetrieb seit 2000
Seit über 20 Jahren stehen wir für Qualität, Tradition und die Liebe zu

Unsere Hompage: https://essbar-bueren.de/

Unser Sortiment ist sehr vielfältig, es beinhaltet frischen Fisch, geräucherten Fisch, marinierten Fisch, saisonalen Fisch, Fisch-Salate, Fisch-Brötchen und auch Backfisch.

Wir beziehen unsere Ware aus Bremerhaven. Wir bekommen 3x die Woche eine Lieferung. Die Ware, die donnerstags angeboten wird, kommt donnerstags meist um 8 Uhr an.

Die Herkunft des Fisches liegt zu 90% in Norwegen.

Unsere 4 Variationen von Heringsstips und unser Matjessalat sind hausgemacht, lediglich die Garnelen-Salate beziehen wir als Fertig-Produkt, da es zeitlich gesehen nicht im Rahmen des Möglichen liegt, diese selbst zu produzieren.

Auch für den kleinen Hunger findet man bei uns etwas: Backfisch und Fisch-Brötchen. Der Backfisch wird erst zubereitet, wenn der Kunde bestellt. Das heißt, wir produzieren nicht vor. Der Backfisch wird heiß rausgegeben.

Die Brötchen beziehen wir aus einer lokalen Bäckerei in der Nähe vom Markt und diese sind immer frisch.